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看板メニュー「新宿ステーキセット 200g」のご紹介
ライス・スープ・サラダがついて3,980円。希少な和牛ステーキをカジュアルに楽しめる、看板メニューの魅力をご紹介します。
NEWS & COLUMN
お知らせ・コラム
東京ビーフ・和牛・低温調理にまつわる読み物と、店舗からの最新情報
お知らせ新宿ステーキ、新宿三丁目にグランドオープン
完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉屋『29ON』が手がける新業態のステーキ専門店「新宿ステーキ」が新宿三丁目にオープンしました。
イベント和牛 × 日本酒 ペアリングイベント開催のお知らせ
新政酒造の銘酒と東京ビーフのペアリングを楽しむ、特別な一夜限りのイベントを開催いたします。
コラム幻の和牛「東京ビーフ」とは？年間80頭の希少性に迫る
年間80頭前後しか出荷されないため幻の和牛とも呼ばれる東京ビーフ。その希少性と味わいの秘密を、生産者の想いとともにご紹介します。
コラム56度2時間の低温調理がつくる、究極の柔らかさ
細胞を壊さず旨みを閉じ込める低温調理。新宿ステーキの調理工程と、ナイフが吸い込まれるような柔らかさの理由を解説します。
- コラム
姉妹店「29ON」とは？焼かない焼肉という新発想
新宿ステーキを手がけるブランド『29ON』。完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉屋という独自スタイルの背景に迫ります。